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2026-08-13 13:03:00
②山に大きな冷凍庫がやってきました！
和かぱんのパン便を始めるために、
少しずつ準備を進めています。
そして先日、
山の古民家に大きめの冷凍庫がやってきました😊
冷凍パンを販売するなら、
焼いたパンをきちんと冷凍して保管できる場所も必要。
「これならたくさん入る〜！」と、
冷凍庫を眺めながらちょっと嬉しくなっています（笑）
パンを焼くことだけじゃなく、
検査に出したり、箱やカードを考えたり、
おいしい食べ方を動画にしたり…。
パン便を始めようと思ったことで、
今まで知らなかったこともたくさん経験しています。
ひとつ準備ができるたびに、
「あぁ、本当に和かぱんが始まるんだなぁ」
と、少しずつ実感しています🌿
麹から育てた酒種酵母のパンを、
山から皆さんのところへ。
まだまだ準備中ですが、
そんな様子もここに少しずつ残していこうと思います。
和かぱんが育っていく様子を、
一緒に楽しんでもらえたら嬉しいです😊
さて、大きな冷凍庫も準備できました。
準備万端です（笑）
2026-08-05 16:58:00
和かぱん日記①
こんにちは！
wakameです。
今日から、和かぱん日記始めます。
去年の末から始まった
古民家パン屋プロジェクト！
今年の2月に保健所の許可が取れ
３月にマルシェで初販売＊
一歩づつ、酒種酵母のパンを
食べていただける機会も
増えてきました♪
講座では、自分で酒種パンを
焼く楽しみを伝えるのが嬉しくて💓
今度は、また違った喜びを伝えようと
準備中ですー！