こんにちは！

wakameのパン教室、そして古民家パン屋「和かぱん」です😊

10月9日。

神山のお山から、10月のパン便を無事に発送しました〜！！🚚✨

今回のパン便は、モニター販売を経て、初めての本販売。

ご注文くださった皆さま、本当にありがとうございます❤️

お山でパン便づくり

発送に向けて、お山の古民家でパンを焼く日々。

酒種酵母でじっくり発酵させたパンたちを、ひとつひとつ焼き上げました。

今回のメニューは、

• きのこ食パン
• フォカッチャ
• 塩パン
• さつまいものゴロゴロパン
• カンパーニュ
• 抹茶とお豆のシフォンケーキ
• 蒸しパンショコラ

そして、モニター便をご注文くださった方へのお礼には、あんぱんも❤️

あんぱんはミニサイズのつもりが、ぜんぜんミニじゃなかったけど（笑）

それもまた、和かぱんらしいということで🤣

いよいよ発送準備！

焼き上がったパンを冷まして、冷凍して、袋に入れて。

そして、箱詰め！

今回は、ギフト箱のパン便と、パンが2個多く入った「おかわり便」の2種類です。

前回のモニター便で気づいたことを、少しずつ改善しながら準備しました。

箱にひとつずつパンを詰めていく時間。

「喜んでもらえるかな？」

そんなことを考えながらの作業です😊

無事に箱詰めが終わり、あとはクロネコさんのお迎えを待つばかり。

わんこと一緒にお迎えも🐾

今回は、神山まで直接パン便を取りに来てくださった方も！

なんと、かわいいわんこと一緒に❤️

職場の皆さんと開封してくださるそうで、なんだか私までワクワク♪

直接お渡しできるのも、嬉しい時間ですね。

思わずパンを2個、おまけにプレゼントしちゃいました（笑）

いってらっしゃ〜い！

そして、クロネコさんのトラックに乗って、パン便が出発！

思わず手を振ってお見送り👋

神山のお山で育てた酒種酵母。

その酵母で焼いたパンが、こうして誰かの食卓へ届いていく。

なんだか不思議で、とっても嬉しい気持ちです。

まだまだ始まったばかりの和かぱん。

慣れないこともたくさんあるけれど、ひとつずつ経験しながら、少しずつ育てていきたいと思っています。

箱を開けた瞬間に笑顔になってもらえたら。

パンを食べる時間が、ほっとするひとときになったら。

それが何より嬉しいです❤️

ご注文くださった皆さま、本当にありがとうございました！

10月のパン便、いってらっしゃ〜い！🍞🚚

そして、次は11月のパン便へ。

また新しいパンたちを準備していきますので、どうぞお楽しみに😊

和かぱん 🌿